Here is an example:

public class TestEnum {

   enum MyEnum {

       MYCUSTOMVALUE {
           @Override
           public String toString() {
               return "My Enum String";
           }
      },
      MYDEFAULTVALUE;

   }

   /**
    * @param args
    */
   public static void main(String[] args) {
       System.out.println(MyEnum.MYDEFAULTVALUE.toString());
       System.out.println(MyEnum.MYCUSTOMVALUE.toString());
   }

}

Output:
MYDEFAULTVALUE
My Enum String